Куриный бульон с запеканкой
23 ноября 2008
Ингредиенты для "Куриный бульон с запеканкой"
1 литров куриного бульона
петрушка
500 грамм вареного мяса курицы
1 стакан густых сливок
1 яйцо
соль
мускатный орех
сухари
масло
Способ приготовления "Куриный бульон с запеканкой"
Вареное мясо 2—3 раза пропустим через мясорубку, смешаем со сливками, белыми толчеными сухарями, взбитым яйцом, солью и мускатным орехом. Массу выложим в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, поместим на 15 мин в духовку. Когда поверхность массы обжарится, вынем запеканку из духовки, нарезаем квадратами или треугольниками, разложим по тарелкам с бульоном, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.